Закрыть ... [X]

Дайкири — рецепт коктейля Едим ТВ

Коктейль Негрони: история возникновения его рецепта, состав и способы приготовления

Коктейль Негрони: история возникновения его рецепта, состав и способы приготовленияЕсть большое количество рецептов алкогольных коктейлей самых разных качеств. Есть крепкие коктейли и содержащие минимальное количество алкоголя. Состоящие из двух или десятка ингредиентов. Коктейль Negroni является довольно крепкой разновидностью этих напитков.

Многие блюда и напитки, вошедшие в сборники классических рецептов, имеют свою, уникальную историю. Не является исключением и коктейль Негрони.

Этот по-настоящему мужской напиток, крепостью три десятка градусов очень легко приготовить. Не понадобятся никакие специальные электроприборы, ни миксер, ни блендер. Именем своим коктейльобязан графу де Негрони, происходящему из рода флорентийских аристократов. Родился и жил он на Корсике, во Франции.

Граф много путешествовал, был в Америке и других странах. Будучи военным, по образованию, смог дослужиться до чина генерала, но в историю вошел не благодаря своим военным подвигам, а как автор крепкого алкогольного напитка из горького ликера, ароматизированного травами крепленого вина и джина.

Коктейль Негрони является одним из официальных коктейлей международной ассоциации барменов в категорииunforgettables

Коктейль Негрони: история возникновения его рецепта, состав и способы приготовленияИстория коктейля Негрони довольно интересна. Генерал был заядлым любителем заложить за воротник. Как настоящий военный он отдавал предпочтение крепким спиртным напиткам. Более всего Граф уважал сухой джин. Будучи в Америке, он пристрастился запивать джин популярным в те годы коктейлем американо, состоящим из содовой воды, мартини россо и биттера кампари. Когда же в этой стране возникли антиалкогольные движения и должна была стать узаконенной, восемнадцатая поправка к конституции, вкупе с актом Волстеда, называемые иначе сухим законом, Негрони, решил посетить историческую родину — Флоренцию.

По легенде, Граф стал завсегдатаем бара Casoni где трудился барменом его приятель Фоско Скарселли. История умалчивает кому, из этих двоих пришло в голову совместить два любимых напитка графа, выкинув из рецепта содовую. Произошло это в 1919 году, постепенно получившийся состав набирал в Италии популярность, став к 1948 году практически одним из национальных напитков. А заведение, где он был изобретен, существует и поныне, сменив название на Caffe Giacosa. Теперь это шоколадный и винный бар.

Классический состав коктейля Негрони несложный, необходимые ингридиенты следующие:

  • Сладкий красный вермут.
  • Биттер, традиционно Кампари.
  • Сухой джин.
  • Апельсиновая долька

Все составляющие берутся в равных пропорциях, охлажденный бокал рокс заполняется кусковым льдом и заливается готовым коктейлем. Внутрь бокала помещают одну дольку апельсина.

Подают коктейль Негрони в качестве аперитива, перед едой.

Самый известный альтернативный вариант коктейля Negroni, так называемый, Raultini готовится так:

Взятые в равных долях ингредиенты выливают в бокал, наполненный льдом, и украшают цедрой апельсина.

Кроме Raultini, возможны и следующие варианты приготовления:

  • Коктейль Негрони: история возникновения его рецепта, состав и способы приготовленияДжин «Бифитер» 40 мл.
  • Кампари 25мл
  • Мартини Россо 30мл.
  • Ломтик лимона.
  • Лед.

Все напитки помещаются в шейкер, металлическую часть которого наполняем льдом. Взбалтываем напиток и несколько раз переливаем внутри стеклянной части шейкера для лучшего смешивания и охлаждения. Наполняем бокал Олд Фэшн льдом и выливаем туда готовый напиток.

Этот вариант готовится и подается по классическому рецепту так же как и простой Негрони.

Специально для прекрасной половины человечества был создан особый рецепт этого напитка, обладающий аутентичным вкусом, но гораздо менее крепкий. Джин в нем заменяется на игристое вино.

Готовить «неправильный Негрони» — Negroni sbagliato следует так:

  • Коктейль Негрони: история возникновения его рецепта, состав и способы приготовленияПросекко — сухое, игристое Итальянское вино из винограда сорта Глера 30мл.
  • Красный сладкий вермут 30мл.
  • Битер Кампари 30 мл.

Все составные части перемешиваются в шейкере и просто наливаются в бокал для подачи наполненный льдом. Дамы, и любители легкого аперитива сполна оценят этот замечательный напиток.

Еще один рецепт коктейля Негрони не является классическим, но обладает очень оригинальным вкусом. Для его приготовления берут:

  • Светлый ром Баккарди 60мл.
  • Кампари 20мл.
  • Херес Олоросо 20мл.

Все составные части аккуратно перемешивают и подают в бокале со льдом. Украсить бокал можно ломтиком лайма.

Во всех коктейлях негрони замечательным образом сочетаются пряные, смолистые нотки горького травяного ликера, сладкая терпкость красного вермута, а в классическом варианте и хвойная нотка можжевельника.



СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: Коктейль : история создания.

Коктейль Негрони: история возникновения его рецепта, состав и способы приготовления
Коктейль Негрони: история возникновения его рецепта, состав и способы приготовления

2019 год
2019 год - Коктейль Негрони: история возникновения его рецепта, состав и способы приготовления

Коктейль Негрони: история возникновения его рецепта, состав и способы приготовления советуем
Коктейль Негрони: история возникновения его рецепта, состав и способы приготовления рекомендации

Коктейль Негрони: история возникновения его рецепта, состав и способы приготовления картинки
Коктейль Негрони: история возникновения его рецепта, состав и способы приготовления картинка

Коктейль Негрони: история возникновения его рецепта, состав и способы приготовления новейшие фото
Коктейль Негрони: история возникновения его рецепта, состав и способы приготовления новейшие фото

foto Коктейль Негрони: история возникновения его рецепта, состав и способы приготовления изображения
images Коктейль Негрони: история возникновения его рецепта, состав и способы приготовления изображения

Смотрите - Коктейль Негрони: история возникновения его рецепта, состав и способы приготовления видео
Смотрите - Коктейль Негрони: история возникновения его рецепта, состав и способы приготовления видео

Дисскусии по теме: Коктейль Негрони: история возникновения его рецепта, состав
Форум по теме: Коктейль Негрони: история возникновения его рецепта, состав , kokteyl-negroni-istoriya-vozniknoveniya-ego-recepta-sostav/


Похожие новости


Клеевой пистолет для рукоделия: как выбрать и правильно пользоваться инструментом
Стимуляция родов народными средствами
Как приготовить свиную рульку в духовке — 3 рецепта: классическая, острая и свиная рулька в пиве ( отзывы)
Красивый тюль
Была она лет 25-ти, звали Ирина, а вес у нее был приблизительно килограмм 50. Ну значит подходит она к старшему из дембелей и говорит



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Дата: 25.12.2018, 22:48 / Просмотров: 51545