Закрыть ... [X]

С этим десертом невозможно ошибиться! Мой любимый рецепт пышных пончиков! | Appetitno.TV

Как приготовить пончики?

Как приготовить пончики

Домашние пончики куда вкуснее и безопаснее покупного лакомства, поскольку собственноручно сделанное тесто вы обжариваете в свежем масле, делая блюдо свежее и полезнее. Кроме того, в рамках домашней кухни полет вашей фантазии ограничивается лишь содержимым холодильника, а не скудным ассортиментом большинства кондитерских, а потому данный материал мы решили посвятить тому, как приготовить пончики самому.

Как приготовить творожные пончики?

Мы привыкли к тому, что любые молочные продукты в составе делают выпечку сочнее и тяжелее, но творожные пончики являются исключением из правил. Тесто с добавлением творога выходит невероятно воздушным и мягким, а кроме того, еще и долго сохраняет свою свежесть.

Ингредиенты:

  • творог - 290 г;
  • сахарный песок - 45 г;
  • цедра апельсина - 1 ст. ложка;
  • сок апельсина - 35 мл;
  • цедра лимона - 1/2 ст. ложки;
  • яйцо - 1 шт.+желток;
  • пшеничная мука - 60 г;
  • кукурузная мука - 15 г;
  • разрыхлитель - 1 1/2 ч. ложки.

Приготовление

Если творог чересчур зернистый, то предварительно протрите его через сито или превратите в более однородную массу с помощью блендера. К творогу добавьте цедру и сок цитрусовых, а также яйцо и еще один яичный желток. Соедините оба вида муки с разрыхлителем. Добавьте сухие составляющие к смеси на творожной основе и замесите тесто. Оставьте тесто в прохладе на час, а затем разделите на порции, скатайте и обжарьте в разогретом масле до зарумянивания.

Ароматные цитрусовые пончики можно подавать просто так, присыпав сахаром или в компании дипа из растопленного шоколада, главное, чтобы лакомство было горячим.

Как приготовить пончики без дрожжей на кефире?

Пышными и пористыми пончики могут получатся не только благодаря добавлению дрожжей, но и имея в своем составе разрыхлитель и соду в качестве «подъемной силы». Реагируя с молочной кислотой из кефира, щелочь из соды и разрыхлителя выделяет углекислый газ, который и придает лакомству любимую всеми текстуру.

Ингредиенты:

  • мука - 395 г;
  • сахарный песок - 145 г;
  • разрыхлитель - 2 ч. ложки;
  • сода - 1/2 ч. ложки;
  • щепотка мускатного ореха;
  • кефир - 185 мл;
  • сливочное масло - 65 г;
  • яйца - 2 шт.+желток;
  • растительное масло - для жарки.

Приготовление

Начните с соединения сухих составляющих вместе: муки, сахарного песка, разрыхлителя, муската и соды. Перемешайте сухие ингредиенты как можно более тщательно, ведь именно от этого зависит то, насколько равномерно поднимутся пончики во время обжарки.

Отдельно растопите масло и охладите его, после чего старательно взбейте с парой яиц и желтком, добавьте кефир. Влейте жидкости к сухим ингредиентам и замесите все вместе. Раскатайте тесто до толщины в полтора сантиметра и нарежьте на порции любой формы. Обжаривайте пончики в разогретом масле до появления характерной золотистой окраски.

Как приготовить американские пончики в домашних условиях?

Традиционный американский пончик имеет дырочку в центре и толстый слой сахарной глазури, не редко довершенный россыпью яркого сахарного конфетти. Нечто подобное мы собираемся приготовить и в этом рецепте.

Ингредиенты:

Для пончиков:

  • инстантные дрожжи - 1 1/2 ч. ложки;
  • мука - 255 г;
  • сахарный песок - 35 г;
  • сливочное масло - 55 г;
  • яйцо - 1 шт.;
  • Как приготовить американские пончики в домашних условиях
  • молоко- 125 мл.

Для глазури:

  • сахарная пудра - 120 г;
  • сливочное масло - 5 г;
  • какао-порошок - 5 г;
  • вода - 25 мл;
  • сахарная присыпка.

Приготовление

Распустив дрожжи в теплом подслащенном молоке, влейте к раствору растопленное и охлажденное масло, вбейте яйцо и взбейте все венчиком. Всыпьте муку, сформуйте тесто и оставьте его подойти до удвоения в размерах. Подошедшее тесто раскатайте и нарежьте на колечки. Обжарьте колечки в разогретом масле до зарумянивания, охладите и покройте глазурью из смеси молока, масла, сахарной пудры и какао. Посыпьте пончики сахарной присыпкой, пока глазурь не застыла.



СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: Американские Пончики (Донаты) Покрытые Шоколадом | Donuts Recipe, English Subtitles

Как приготовить пончики
Как приготовить пончики

2019 год
2019 год - Как приготовить пончики

Как приготовить пончики рекомендуем
Как приготовить пончики советуем

Как приготовить пончики картинки
Как приготовить пончики картинки

Как приготовить пончики новые фото
Как приготовить пончики новое фото

photo Как приготовить пончики изображения
pictures Как приготовить пончики изображения

Смотрите - Как приготовить пончики видео
Посмотрите - Как приготовить пончики видео

Форум по теме: Как приготовить пончики
Форум по теме: Как приготовить пончики, kak-prigotovit-ponchiki/


Похожие новости


10шедевров, которые вам обязательно нужно увидеть вТретьяковке
Рассказал коллега моего мужа. Поехал он как-то к родственникам в глухую деревушку
Пробковые полы в жилых помещениях: плюсы и минусы, отзывы об эксплуатации
Есть ли уголовная ответственность за неуплату алиментов
Соус для голубцов - лучшие идеи приготовления подливки для вкусного блюда
Живая легенда кино: выдающиеся роли Леонардо Ди Каприо
Какие бывают виды поцелуев и что они означают



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Дата: 08.12.2018, 16:23 / Просмотров: 75442